Les cannes de Saint Nicolas

Très bien pour cette saison, voila recette de petits gateaux bons a manger avec un thé ou un café.

Pour environ 60 biscuits

Les ingrédients: 

- 188 g de farine

- 125 g de beurre très mou

- 75 g de sucre glace

- 6 cl de lait à température ambiante

- 1 cuillère à soupe de vanille liquide

La recette:

* Tamiser la farine dans un saladier.

* Dans un autre récipient, travailler le beure mou et le sucre glace avec une spatule.

* Y incorporer le lait et la vanille liquide. Fouetter le tout. 

* Quand le mélange est bien homogène, ajouter la farine. Et bien mélanger à la spatule. 

* Mettre la préparation dans une poche à douille en pensant à mettre une douille cannelée. 

* Sur une feuille de papier cuisson, réaliser des cannes. 

* Mettre le four à préchauffer à 180°C.

* Les laisser reposer au moins 30 minutes à température ambiante. Cela permet de garder le relief des sablés.

* Les enfourner pendant 15 minutes à 180°C.

* Les sortir du four lorsque la pointe de la canne et bien colorée. Les laisser refroidir sur une grille.

Bonne dégustation les gourmands