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Aux Délices de Clém'
19 février 2018

Une tarte de saison: La tarte Bourdaloue

Une tarte de saison: La tarte Bourdaloue
Une bonne tarte pour le dimanche midi en repas de famille. Elle se compose d'une pâte sucrée, d'une créme d'amande et de poires au sirop. Les ingrédients: La pâte sucrée - 200 g de farine - 100 g de beurre mou - 80 g de sucre (glace ou en poudre) - 1...
Posté par clementine-henry à 13:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Tarte,  poire,  amandes,  bourdaloue,  pâte sucrée

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18 février 2018

Un grand classique "La tarte au Chocolat"

Un grand classique "La tarte au Chocolat"
Voila une recette qui va ravir tous vos convives. La tarte au chocolat classique. Elle se constitue d'une pâte sucrée et d'une ganache au chocolat. Les ingrédients: La pâte sucrée - 200 g de farine - 100 g de beurre mou - 80 g de sucre (glace ou en poudre)...
Posté par clementine-henry à 14:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Tarte,  chocolat,  ganache

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16 février 2018

Et hop un Poirier

Et hop un Poirier
Un poirier est constitué de deux biscuits cuillières, d'une crème mousseline à l'alcool de poire et des morceaux de poires. Les ingrédients: le biscuit cuillière - 120 g de blanc d'oeuf - 100 g de sucre blanc - 80 g de jaune d'oeuf - 100 g de farine -...
Posté par clementine-henry à 12:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: biscuit cuillère,  mousseline,  poirier

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12 février 2018

Entremet chocolat-noix de coco

Entremet chocolat-noix de coco
Pour Noel j'ai reçu un moule Silikomart. Sa faisait longtemps que je voulais le tester. Je m'en suis donc servi ce week-end. Pour réaliser cet entremet il faut compter au moins 6 heures de prise au congélateur dans le moule ET penser à le sortir du congélateur...
Posté par clementine-henry à 17:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  dacquoise,  entremet,  ganache,  mousse,  noix de coco

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4 février 2018

Mes minis cannelés

Mes minis cannelés
AHHHH qui ne connait pas le cannelés bordelais? Qui n'en n'a jamais gouter un? Un vrai bien entendu fait à bordeaux et au rhum vanillé. Et ben moi je me lance dans la revisite. Un cannelé oui mais au calvados. Vennant d'une famille Normande il fallait...
Posté par clementine-henry à 19:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: calvados,  cannelés,  mini bouchées

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Aux Délices de Clém'
  • Bienvenue sur ma page. Vous allez pouvoir vous régaler avec des recettes salées et d'autres sucrées. Pour certaines Vegan, sans gluten et sans lactose. Faites vous plaisir, profitez, confectionnez, créez et surtout régalez vous bien.
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