04 avril 2018

tarte au citron revisitée

Voila mon petit dessert que j'ai réalisé pour pâques. On m'avait demandé une tarte au citron. Le repas se faisant sur Paris il devait être transportable. Il est donc constitué:  Un streusel aux amandes un biscuit madeleine une gelée de citron vert un crémeux citron des meringues françaises J'ai tout réalisé la veille. J'ai assemblé le streusel, le biscuit et la gelée. Le jour même j'ai poché ma crème et fait les finitions. Pour rappeler le thème de pâques, j'ai disposé sur le dessus des petits chocolat-caramel en... [Lire la suite]
Posté par clementine-henry à 19:04 - Commentaires [0] - Permalien [#]