En ce lundi de reprise pour certains d'entre vous, voila une petite rectte qui vous donnera envie de vous lever de bonne humeur.

C'est possible de réaliser cette recette avec une vielle brioche, ou une brioche qui n'a pas levée ou alors du vieu pain.

Mes quantités, sont pour un plat pour deux gourmands. 

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Pour une recette sans lactose et sans lait: utiliser une brioche sans lait,sans beurre / remplacer la crème par de la crème de soja/ Faites attention au chocolat que vous utilisez. 

Les ingrédients:

  • 65 g de brioche (ou brioche sans lait-sans lactose)
  • 15 g de pépites de chocolat ou de chocolat rapé
  • 220 ml de jus d'orange 
  • Les zestes d'une orange
  • 25 g de sucre cassonade
  • 750 ml de crème (ou crème de soja)
  • 1 oeufs

Les étapes:

  1. Commencez par préchauffer le four à 180°C.
  2. Dans un saladier, mélanger à l'aide d'un fouet l'oeuf avec le sucre. Bien les faire blanchir. Puis ajouter la crème, le jus d'orange et finir par les zestes d'orange.
  3. Coupez votre brioche en dés de 4 cm de côté. Les mettre dans le saladier avec le mélange.

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      4. Les laisser s'imbiber pendant 10 minutes.

      5. Beurrer votre moule (ou utiliser un beurre végétal).

      6. Versez votre toute votre préparation dans le moule.

      7. Déposer les pépites de chocolat au dessus. Pour les plus gourmands, vous pouvez être généreux sur le chocolat ;) 

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      8. Enfourner pendant 25 minutes.

      9. Laisser tiédir environ 10 minutes avant de servir.

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Je vous souhaite un très bon petit déjeuner.