750 grammes
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Aux Délices de Clém'
brioche
10 septembre 2018

Le Kouglof

Le Kouglof
Les ingrédients 2 kouglofs (environ 250g) 500g farine 50g sucre 10g sel 20g levure 5 oeufs 15g d'eau de fleur d'oranger 250g de beurre 200g de raisin secs Le sirop 250g d'eau 375g de sucre 34g de poudre d'amandes 23g d'eau de fleur d'oranger Du sucre...
Posté par clementine-henry à 12:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: amandes,  brioche,  petit déjeuner,  fleur d'oranger,  gouter,  kouglof,  raisin

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23 avril 2018

Brioche perdue Orange-Chocolat

Brioche perdue Orange-Chocolat
En ce lundi de reprise pour certains d'entre vous, voila une petite rectte qui vous donnera envie de vous lever de bonne humeur. C'est possible de réaliser cette recette avec une vielle brioche, ou une brioche qui n'a pas levée ou alors du vieu pain....
Posté par clementine-henry à 10:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  orange,  brioche,  sans lactose,  sans lait de vache

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11 janvier 2018

La couronne des rois

La couronne des rois
Ahhhhhh!!!!! Ma galette préférée. Avec son bon goût de fleur d'oranger, c'est la couronne des rois. Connue sous le nom de galette briochée. Très bonne en fin de repas mais surtout le matin au petit déjeuner. Je pense que la prochaine fois que je ferai...
Posté par clementine-henry à 16:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  orange,  brioche,  fleur d'oranger,  galette,  sucre chouquettes

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18 décembre 2017

La Conticini

La Conticini
Voila la recette de la brioche feuilletée façon Philippe Conticini. Les ingrédients: *220 g de farine (T45 si vous préférez) *12 g de levure de boulanger *20 g de lait entier *2 oeufs *20 g d'eau *15 g de beurre + 120 g de beurre doux (pour le tourage)...
Posté par clementine-henry à 20:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gourmand,  brioche,  petit déjeuner

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29 novembre 2017

La brioche tressée cacaotée

La brioche tressée cacaotée
Une petite brioche gourmande pour le gouter avec un bon chocolat chaud ou un thé. Les ingrédients : 125 g de farine 15 g de sucre 2,5 g de sel 5 g de levure de boulanger 75 g d'oeuf (2 petits oeufs) 63 g de beurre froid en morceaux 1 cuillère à soupe...
Posté par clementine-henry à 16:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  gourmand,  brioche,  cacao

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Aux Délices de Clém'
  • Bienvenue sur ma page. Vous allez pouvoir vous régaler avec des recettes salées et d'autres sucrées. Pour certaines Vegan, sans gluten et sans lactose. Faites vous plaisir, profitez, confectionnez, créez et surtout régalez vous bien.
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