Nous sommes en Automne, les cheminées se rallument, les chocolats chauds reviennent. Quoi de mieux qu'une tranche de pain d'épices pour l'accompagner. Ou alors se servir du pain d'épices et y déposer une tranche de fois gras; une boule de chèvre frais...

Voila mes tout premiers Paris-Brest. Comme quoi tout le monde peut y arriver du premier coup. Un gâteau qui annonce l'hiver, et les après-midis au coin du feu avec un petit thé et une petite douceur. Une pâte à chou avec une crème praliné et quelques...

Ingrédients: 250 g de crème liquide 40 g de chocolat noir + 50 g de chocolat pour le dressage 70 g de chocolat au caramel 120 g de poire 1 anis étoilé 40 g de sucre 10 cl d'eau 1 baton de cannelle 50 g de miel 1 boite de biscuit cuillére des moceaux de...